工业乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

工业乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

工业乙醇的应用特点解析：本品主体组分丰富，价格低廉，设备投资少，工艺简单；产品颜色和气味与石油炼制油相似，各项性能指标均达到或超过油对应指标，爆发力强，自润滑性能好，减少机件磨损，延长发动机使用寿命，节省能源，并且黑烟排放量少，有利于环境保护。